かずんこ農園かずさん日記

　今日も朝５時前起床。ただ、すぐにからだが動かない。やっぱ疲れ気味かな？
　朝食までイチゴの植え付け準備。ハウスまでも走る元気なし。ただ、空気はうまく気持ちよい。

　６時半には家に戻り朝食準備。いつも朝はみそ汁を作るだけ。湯を沸かしてダシ入れて、あらかじめ切ってるアゲと増えるワカメ、最後に味噌を溶いてできあがり。おかずは漬け物、卵、ふりかけ、納豆、塩っぺ、からし明太子などの中から好きなものを食べます。だいたい所用時間は５分くらいかな？

　午前中はイチゴの苗に重曹水溶液を散布し、ハウス周辺にラウンドアップを散布し、３号ガラス室のブドウ袋掛け。赤嶺171、バラディー29かけて、紅鳩はまだ途中だけど70ぐらい掛けたかな？紅鳩は房が小さく袋がダブダブです。

　昼食は平日は１人なんで、たいてい朝ご飯の残りに塩っぺかからし明太子でお湯掛けて完成。あとは中玉トマトを２〜３個食べてゴロンです。料理の時間は１分、食べるのは５分くらいかな？

　午後は２時過ぎから２号ガラス室の灌水と芽かき。ここ４〜５日ほったらかしだったんでぼっけ〜芽が伸びてました。

　夕方はイチゴハウスで内張張り替え準備と施設の改善。久しぶりに脚立の上でインパクトドライバーで金具を着け直したり、ディスクグラインダーで鉄パイプを切ったりの作業でぐったり。

　朝５時前に目が覚め、ボーッとしてると突然イタ！あわてて寝間着のズボンを脱ぐと案の定ムカデがでてきました。すかさず近くの新聞紙でバシバシ！一気に目が覚めました。すぐ毒を出して、マキロンを塗って、絆創膏をして、農作業開始。あとの痛みはほとんど無し。

　まず雨が大降りになる前にブルーベリー収穫。続いてイチゴを２列だけ収穫。イチゴはいよいよ明日で終わりの予定です。あとはイチゴの株切り、アレキの粒間引き。今日も１０時間労働？

　晩は二人からもらったいろんなトマトを鶏肉と炒めたり、そのまま食べたり。イタリアのトマトはドングリみたいな形で、オランダのトマトは中玉で赤くて、日本の桃太郎は大きくて色はピンク。どれもそれなりにおいしかったです。

　今日も午前中はイチゴの収穫、販売、いちご狩りの対応で大忙し。いちご狩りには大人１２人、子供９人が来ました。持ち帰りもしっかり収穫し、紅ほっぺ・章姫ハウスは赤いのが見えなくなりました。

　昼からは公会堂でコンニャクづくり。地区の農村生活交流グループの関係で、毎年２〜３回５〜６名が集まって、コンニャクをつくってます。私は娘と一緒に参加。２回目です。コンニャク？キロを小さく切り、ゆでて皮をとり、ジューサーでつぶし、ちょっと置いて、２０分間練って練って、炭酸ソーダを加えてまた練って、空気を抜きながら平らにします。かなり重労働です。

　ちょっと休憩してから、手ですくって丸くして煮え湯へ投入。しばらくゆで浮かんできたら水に移して完成。さっそくサシミで試食。うま〜。娘はコンニャクの刺身が大好きで、このためにがんばって手伝ってました。１００玉ぐらいできて分け前は一件１６玉。たまたま来た親戚に半分あげて、残りの半分４玉を晩ご飯で刺身にしてわさび醤油でで食べました。ほんま、作りたてのコンニャクはうまいです。

　昨日、暗くなってもコッコが小屋に戻らず、いつも卵を産むトコでじっしてたんで、てっきり抱卵かと思い、朝楽しみにして何個暖めてるか様子を見に行ったら、なんと卵が無い？？何故？何かにとられた様子はないし、コッコの勘違い？産んだつもりだったのか？こっちは雨や雪に当たらないように心配して、試行錯誤してたのに・・・。
　今日も午前中はイチゴが大忙し。１０時半にやっと注文分の収穫、販売をクリアし、いちご狩りも１グループ（大人３人、子供４人）あり、にぎやかでした。明日も注文が多く、いちご狩りもあり大変かな？
　昼、久しぶりに外食。「だってん」に行くと、勝山のひな祭りに出店とのことで休業。はじめて韓国料理の「玄」に行きました。近所に１年ほど前にできてから行ってみたかったんだけどなかなか行けませんでした。なかに入るとメニューがすべて韓国語（小さく読みがなと日本語で説明あり）。テレビも韓国ドラマ。奥さんも韓国人。メニューは２３種類もあり、昼定食も手頃で、妻と娘はスタミナ定食（野菜を肉で巻いて食べるヤツ）、息子はチジミ（韓国風お好み焼き）、私は韓国風ラーメン定食を食べました。ラーメンはめちゃ辛かったけど、韓国のよりは辛くないと言ってました。チジミも肉もつまみ食いしたけどおいしかった。客はうちの家族のみ。こんな田舎で本格的韓国料理が食べれます。ぜひどうぞ！韓国の酒もたくさんあり、どっちかというと夜の方が客が多そうです。定休日は月曜です。

　今日は一日雨ザーザー。午前中はいつものメンバーでイチゴ収穫、管理。昼からは、役場の輪転機を借りて明日の百姓グループの総会資料６０部作成。４ヶ月ぶりの散髪。夕方１時間ほど１人イチゴの芽かき。寒くて暗くて、雨でラジオも聞こえず寂しいので早めに作業終了。
　晩は特製カレーを作りました。わが家の料理長は私なんで、思うように家族の苦情を浴びながら調理してます。最近は妻の実家でもらったタクアンが辛すぎて不評なので、いろんな料理に使ってます。先日は豚汁に入れ、まずまずの味？今日はこっそり小さく切って大量にカレーに投入。見た目にはジャガイモ。食感は？味は？？
　子供には不評でしたが、私はルーをお代わりしました。因みにニンジン、タマネギは無かったんで、白菜を刻んでタマネギの代わりにしました。白菜も大量にあるので、最近はサラダにもキャベツ代わりに白菜を使ってます。料理はおもしろいですね！