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岡山県高梁市有漢町で百姓してます。日々の農作業を中心に、田舎暮らし、いろんな仲間の活動を紹介します。
   午後からいい天気だったので、お試し住宅に風を入れに行きました。月に1回位掃除と合わせて行ってます。
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  軽く掃き掃除をした後、座布団の枕で横になってのんびり。我が家より涼しくて扇風機だけで快適です。
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  お湯が出るようになったお風呂も掃除しました。シャワーも付いてます。
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  晩はて風を集める会の定例会。新たな移住者の方も来られ、今年移住してきた方3組にいろいろ意見を聞きながら今後の活動について検討しました。
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 昨日は夕方から3号ガラス室山際の片付け。2ヶ月くらい前に切った木を片付け、新たに2~3本木を伐りました。放っておくとガラス室の上に木の枝が覆いかぶさってきます。
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  2号ガラス室は近所のSくんに半分任せてます。家族で一緒に作業中。良いですね!
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  午後から風を集める会でお試し住宅の掃除。
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  草取り、草刈り、除草剤散布、建物中の掃除。結構大変です。
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  風を集める会代表のHさん。みんなで作業してる写真撮るの忘れてました。
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  掃除が終わってからみんなで梅酒を作りました。
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  ホワイトリカーの代わりにウイスキーを使いました。どんな梅酒ができるかな?楽しみです。
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  一昨日の晩、今シーズン2回目のイチゴジャムづくり。200gのビンが16できました。
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  昨日、イチゴの配達と買い物で街に出て、ホームセンターでトマト、キュウリ、ナス、ピーマンの苗を2本づつ買って植えました。どれも78~98円の苗です。毎年植えても管理ができず、ほとんどまともな収穫ができませんが、今年は少し力を入れようと思ってます。
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  2号ガラス室の草刈りとブドウの芽かき、つる切り。明日共同防除なので・・・
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  今日午後、一人でのんびり、お試し住宅の布団干し。鳥の鳴き声や木々が風でざわざわする音が良いです。
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  今日から3号ガラス室のブドウの芽かきを始めました。牧草でリビングマルチをしようと思うのですが、なかなかきれいに倒れずにわさわさです。穂も出て花が咲くと花粉症で目がかゆくなります。ただ、まだ無農薬ですが、草刈りをしてた時に比べアカガネサルハムシの被害は激減しました。
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   午後からお試し住宅の掃除。行く途中、藤の花がきれいでした。
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  お試し住宅の近くに、大きな木のてっぺんまで藤に覆われた木があります。
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  3日に宿泊されるかたがいるので、風を集める会で家の中を掃除しました。
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  布団は基本持ち込みですが、布団を3組天日干ししました。
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  庭の草取りや草刈りも少ししました。これから農作業が忙しくなると管理が大変です。でも、天気の日にはなかなか気持ちいいです。
 午後から風を集める会で豆腐作り交流会をしました。材料は3種類の大豆。17時間くらい水に漬けてました。
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  水を加えてジューサーで潰して、軽く混ぜながら煮詰めます。
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  沸騰したらこし袋に入れて絞って、おからと豆乳とに分かれます。豆乳も試飲。おいしいです。私が軍手の上にゴム手袋を付けて絞ってますので、写真がありません。

  白大豆が終わったら青大豆、黒大豆と同じ工程を3回繰り返します。手前の鍋は白大豆と青大豆のおから。私が混ぜているのは黒大豆です。
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  沸騰して絞ったら、温度が下がらないうちににがりを投入。JAで買ったにがり液を大豆500gに50cc使いました。ゆっくり入れて、ゆっくり混ぜます。温度が80℃以下になるときれいに分離しないので、再度煮詰めます。
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  ザルや木枠で絞る前がおぼろ豆腐。
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  ザルに木綿をのせて絞った木綿豆腐?3色ありますが写真では白と青は差が分かりにくいです。実際は青大豆の豆腐は薄緑できれいです。
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  試食しながらしばし歓談。
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  今回はちょっと参加者が少なかったですが、だんだん農業が忙しくなってきたからかな?次回は来年1月?私にゆとりがあればいちご狩り交流会するかも?