岡山県高梁市有漢町で百姓してます。日々の農作業を中心に、田舎暮らし、いろんな仲間の活動を紹介します。
  今日は久しぶりに朝焼けを見ることができました。晴れ時々曇りかな。イチゴハウスにも次々とお客さんが来られ、風ぐるま市場にイチゴを持って行くのは11時前になってしまいました。

  常山公園の入り口の梅の花が咲いてました。ただ、咲いてるのはこの1本だけのような感じです。 
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  夕方から、1週間ほど前から氷温で保存してた傷イチゴを使って、久しぶりにイチゴジャムを作りました。
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  今年最初のジャムです。イチゴジャムを作ってると部屋中にイチゴの甘い香りが広がって、幸せな気分になりますね~。
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  火を使ってるので手元は暖かいのですが、だんだん足元が冷えてきて、寒かったです。糖度50%に調整してからもしばらく煮詰めたので、最終的に糖度は55%になりました。ちょっと甘すぎかな?完成品は明日のブログで紹介します!
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